年年茶油香，丰收榨油忙。眼下又到了榨茶油的时节，走进道县白马渡镇新团结村，一股沁人心脾的清香迎面扑来，新团结村榨油坊工人们正在采用古法榨油的传统手工工序，碾茶籽、蒸茶麸、做茶饼、压榨出油……

在新团结村老油坊内，工人将压制好的茶籽饼一个个装入木制土油槽中，依次叠放，手工调制使油饼之间紧紧贴合。把压制好的茶籽饼放到榨槽里撞油，这是榨油的核心。随着沉闷的撞击声，师傅们将悬挂着的重锤精准撞击木楔，一根根木楔子被砸入榨膛，挤压茶籽饼。金灿灿的茶油从茶籽饼中缓慢流出，汇聚到榨膛的出口处流入容器内，空气中弥漫着阵阵香味。

“我家的油茶都是老品种，今年天气好，收获多，按整个工序大概1个多小时左右就出油500来斤。”来榨油的村民何大爷高兴地说。他表示，摘完茶籽后，马上又要开始给油茶树修剪多余的枝条，蓄积营养供来年挂果，以获得更大丰收。

目前，白马渡镇油茶种植面积2.5万余亩，年产值可达3000余万元，成为白马渡镇带动村民增收致富的支柱产业之一。近年来，白马渡镇依托得天独厚的自然条件，积极响应国家乡村振兴战略，坚持以产业促乡村振兴，立足自然资源和产业基础，以农村基层党组织为引领，不断加强对种植户的技术指导，以合作社+农户发展模式，推行油茶林改造项目，全力推动油茶产业高质量发展，走出了一条特色产业之路。