中秋佳节将至，为从源头防范食品安全风险，压实食品生产经营主体责任，切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，道县市场监督管理局聚焦生产环节，深入辖区月饼生产企业、糕点食品小作坊开展中秋月饼专项检查行动，并联合第三方专业检测机构进行抽样检测，全力守护群众节日消费安全。

9月8日起，道县市场监督管理局执法人员围绕原料采购、生产加工、标签标识、储存条件等重点环节，深入辖区月饼生产企业、糕点食品小作坊等重点场所开展现场检查，严查非法添加、使用过期原料、生产操作不合规等食品安全隐患。针对部分企业存在的生产台账记录不规范、未严格落实留样制度等情况，执法人员现场出具检查结果记录表，督促企业限期整改，规范生产全流程管理。

在强化现场检查的同时，道县市场监督管理局充分发挥抽检技术支撑作用，联合第三方专业检测机构同步开展现场抽样取样。本次抽检全面覆盖辖区内所有月饼生产企业、小作坊，对月饼中的脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、过氧化值、防腐剂使用量等关键项目进行检测，确保结果科学、公正、权威。截至目前，已完成16批次月饼产品抽样送检工作，预计9月中旬完成全部样品的检测工作，并出具合格检测报告，为合规产品提供有力的质量背书，让消费者买得放心、吃得安心。

值得关注的是，此次中秋月饼专项检查是道县市监局食品安全专项整治工作的一个缩影。今年以来，该局持续加大食品安全监管力度，将假劣肉制品专项整治作为重点工作，围绕肉制品生产、流通、餐饮等环节开展全链条排查，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，累计检查肉制品生产经营主体499家次，组织开展肉制品抽检、快检76批次，发现并督促整改问题153个，行政立案36件，查获假劣肉制品80.33公斤，有效净化了辖区肉制品市场环境。从“肉品案”到“月饼案”，道县市监局始终绷紧食品安全之弦，以“道”道把关的严要求，守护群众“月”月安心的好生活。

道县市场监督管理局将继续保持高压态势，紧盯节日消费重点领域和薄弱环节，做到监管不缺位、抽检不断档、服务不打烊，以实际行动筑牢食品安全防线，为全县人民度过一个平安、祥和的中秋佳节保驾护航。