近日，道县营江街道车边村种植的千亩优质藠头，经过几个月的精心管护，开始陆续上市供应市场，进一步丰富群众秋冬季的“菜篮子”。

在车边村藠头种植基地，放眼望去，濂溪河两岸成片的藠头绿意葱茏，生机盎然。一大早村民们就在各自的地里忙着采收当天要交付给收购商的藠头。他们将个大圆润的藠头从地里采挖出来后，经过去泥、去秆、扎捆后，挑去河里洗净、过秤、装车，整个藠头基地和河边都是忙碌的丰收景象。

“现在赶早，先上市价格肯定好一些，现在是卖4块多一斤。今年种了10多亩，按现在这个价钱，应该能卖到10多万块。”道县营江街道车边村藠农田治前说道。

车边村种植藠头已有400多年历史，该地土质疏松、光照充足，得天独厚的自然条件及成熟的管护方式，让该村生产出来的藠头拥有个大色白、晶莹如玉、脆嫩无渣等特点，深受消费者喜爱。发展至今，藠头不仅成了车边村村民增收致富的支柱产业，同时也成了车边村一张靓丽的特色名片，每年到了藠头成熟的季节都会有成群的客商慕名前来收购，产品远销广东、上海等地。

“这里这个藠头都是成片的，基本上我每年都会过来收，一天收七八千斤，最多的时候有一万多斤，主要是销往长沙与广东。”道县藠头收购商田帮华说道。

藠头，又名葱果，其味香辣可口，从地里翻挖出来后，只需要经过简单的加工腌制，就能摇身一变，成为餐桌上的美食。近几年，由于藠头行情持续看好，收购价基本稳定在8元/公斤左右，极大地调动了村民的种植积极性。目前，车边村有近160余户村民种植藠头，面积达到了1000多亩，产值超1800万元。